
霧島市福山にある伊達商店に行きました。
創業200年、黒酢や味噌、醤油で知られる伊達醸造が作るラーメンが味わえるお店です。

こちらは味噌ラーメン。
スープは白豚骨と伊達醸造で作られる麦味噌を使った、まろやかな味でした。
アクセントの刻み玉ねぎがのっていたり、スープがよく絡むよう、麺は中太のちぢれ麺を使用するなど
こだわりを感じました^^

平日は朝7時から営業されているようです。目の前に桜島が見える素敵な古民家でした^^
湯本庵清姫より車で約25分、ぜひ行ってみて下さい♪
伊達商店
鹿児島県霧島市福山町福山2731
0995-55-2320
月~金 /7:00~15:30
土・日・祝/11:00~17:30
駐車場あり
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