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湯本庵清姫でもご夕食でお出ししている黒豚しゃぶしゃぶ。

当館では、昆布出汁に黒豚をしゃぶしゃぶして頂き、ポン酢かごまだれにつけて頂くオーソドックスな食べ方でご提供していますが、お店によって食べ方は様々。

砂むし温泉で有名な指宿駅前にある、長寿庵指宿店は、もともと蕎麦の専門店。

その長寿庵の黒豚しゃぶしゃぶは、そばつゆで食べることが出来ます。

黒豚の下に隠れているのはネギをメインにキャベツの千切りなどをミックスした大量の野菜たち。

その野菜を巻いて食べます。

優しいそばつゆと肉の甘み、野菜のしゃきしゃきがマッチしていてとっても美味しいです。

もともとは蕎麦屋さんなのでお蕎麦も美味しいです。

指宿ならではの季節の一品料理なども美味しいです。

指宿はソラマメの生産量日本一なので旬の時期には天ぷらがありました。

湯本庵清姫より車で約2時間、ぜひ行ってみて下さい♪

長寿庵指宿店

鹿児島県指宿市十二町大間瀬2167-1

0993-22-5272

昼 11:00～14:30
夜 17:00～22:00(ラストオーダー21:00)
定休日/不定休

駐車場あり